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Pescaja

Barbera d'Asti “Soliter” DOCG

€17,80
€17,80
Sale Sold out
Taxes included.

Caractéristiques / 

  • Italie - Piémont
  • 100% Barbera
  • 14% Vol. Alc.

Vinification

Selon le producteur, chaque vin Pescaja contient quelque chose de mystérieux.

Description

Pescaja Soliter est un rouge robuste et voluptueux avec une couleur rubis intense. Invitant et frais au nez, il est riche en fruits rouges et en souvenirs balsamiques. En bouche, la riche confiture de fraise surprend d'abord, ce qui laisse ensuite une fraîcheur très agréable. Parfait avec les entrées à base de viande, la charcuterie et les viandes grillées.

Accompagnement

Il accompagne idéalement des viandes blanches comme le poulet rôti ou le veau, ainsi que des pâtes telles que des tagliatelles à la sauce tomate ou des lasagnes végétariennes. Ce vin se marie également très bien avec des pizzas traditionnelles ou des risottos crémeux aux champignons ou au parmesan. Pour un accord plus léger, des légumes grillés ou des salades composées subliment sa fraîcheur et son acidité. Enfin, des fromages affinés comme le Pecorino ou le Grana Padano créent un accord parfait avec ses tanins souples et ses arômes fruités.





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