Caractéristiques / 

• Italie - Vénétie - Valpolicella 

• Corvina 50%, Corvinone 20%, Rondinella 20%, Molinara 5%, altre uve autoctone 5%

• 13% Vol. Alc.

• Notre Valpolicella DOC Classico Superiore est élaboré à partir des grappes provenant de nos vignobles en coteaux, situés à Marano di Valpolicella, appelés « del Sette ». Nous utilisons uniquement des raisins fraîchement récoltés afin de préserver une bonne buvabilité. Le sol calcaire apporte structure et conserve fraîcheur et minéralité, des caractéristiques que l’on retrouve dans ses arômes. En bouche, il présente une structure moyenne. Le vieillissement en fûts de chêne confère à ce vin un excellent équilibre entre tannicité et douceur.

• De Couleur rouge rubis. Au nez, cerise mûre, épices, raisin sec et notes balsamique. Au palais, il est équilibré entre fraîcheur et douceur. Il se marie avec des viandes rouges légères et des plats de pâtes