Caractéristiques / 

• Italie - Vénétie

• 100% Pinot Grigio

• 13% Vol. Alc.

• Les raisins, après un pressurage doux, sont soumis à une macération pelliculaire à froid (8-10 °C) pendant environ un jour afin d'obtenir une extraction maximale des arômes et de la couleur. Ensuite, un pressurage doux est effectué. Le vin est ensuite affiné dans des cuves en acier au contact des lies fines, qui sont remises en suspension chaque mois, pendant une période idéale pour atteindre le meilleur équilibre et la plus grande finesse.

• De couleur cuivré brillant. En bouche, fruits blancs, en particulier poire et pomme golden. Finale épicée. Le goût est velouté, harmonieux et savoureux. Il s'accorde à merveille avec des plats principaux de poisson, en particulier avec le bar de l'Adriatique.