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Foppa & Ambrosi

Brazilian collection Alvarinho

€18,00
€18,00
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Caractéristiques / 

  • Brésil - Faria Lemos - Bento Gonçalves - Serra Gaùcha/RS
  • 100% Alvarinho
  • 13% Vol. Alc.

Vinification

6 mois en fût de chêne Français et Américain.

Description

Au nez, touches légères apportées par le bois, comme les noix, la vanille et le pain grillé, les fruits tropicaux, l'ananas mûr. Des nuances de pomme verte, de poire, ainsi que de délicates touches minérales. En bouche, corps moyen, acidité moyenne, longue persistance, révélant un bon chêne neuf en arrière-goût, amandé et élégant.

Accompagnement

Il accompagne à merveille des fruits de mer tels que les huîtres, les crevettes ou les calamars, ainsi que des poissons grillés comme le bar ou le cabillaud. Ce vin se marie également très bien avec des pâtes aux fruits de mer ou des salades fraîches, notamment une salade de crevettes ou de légumes croquants. Pour un accord plus végétarien, des légumes grillés ou un risotto aux asperges complètent harmonieusement sa vivacité. Enfin, des fromages frais comme la mozzarella di bufala ou le chèvre frais subliment ses arômes fruités et sa fraîcheur éclatante.
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