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Cascina Belmonte

Naturae Rebo BIO

€15,20
€15,20
Sale Sold out
Taxes included.

Caractéristiques / 

  • Italie - Lac de Garde
  • 100% Rebo (Sans sulfite)
  • 13.50% Vol. Alc.

Vinification

Cuve en Inox

Description

100 % raisins Rebo, un cépage local, cultivé en agriculture biologique dans notre exploitation en Valtènesi, sur les rives occidentales du lac de Garde. Une courte macération, de quelques jours seulement, a permis de mettre en valeur les notes fruitées caractéristiques du Rebo. Sans ajout de sulfites ni de clarifiants d'origine animale. Un produit entièrement naturel, un vin selon la Nature.

Accompagnement

Il s'accorde idéalement avec des viandes rouges grillées comme une entrecôte ou un steak de bœuf, ainsi qu'avec des gibiers tels que le chevreuil ou le sanglier en sauce. Ce vin met également en valeur des pâtes aux sauces robustes, comme des tagliatelles au ragoût de viande ou des pappardelle à la sauce tomate épicée. Pour les amateurs de plats mijotés, un ragoût d'agneau ou un bœuf braisé renforceront la profondeur de ce vin. Enfin, des fromages affinés comme le Parmigiano Reggiano ou le Pecorino s'accordent à merveille avec ses tanins soyeux et ses arômes intenses.
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