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Cantina Patrì

Nero D'Avola Sicilia DOC

€15,90
€15,90
Promotion Épuisé
Taxes incluses.

Caractéristiques / 

  • Italie - Sicile
  • 100% Nero D'Avola.
  • 13% Vol. Alc.

 

Vinification

Elevée en barrique et en cuve inox

Description

Le vin se présente dans le verre avec une couleur rouge rubis impénétrable, témoignant d'une grande concentration et consistance. Les notes caractéristiques du cépage émergent clairement, rappelant les fruits rouges mûrs et la compote de prune, enrichies de plaisants arômes épicés et torréfiés qui ajoutent une grande complexité au bouquet aromatique. C'est un vin puissant, élégant et structuré, avec des tanins denses et lissés. En bouche, il est ample et harmonieux, avec une sapidité bien dosée et une persistance finale très longue.

Accompagnement

Il accompagne à merveille des viandes rouges grillées, comme une entrecôte ou une côte d'agneau, ainsi que des gibiers tels que le sanglier ou le cerf mijoté. Ce vin met également en valeur des pâtes aux sauces épicées comme les penne all'arrabbiata ou des lasagnes au ragoût. Pour les amateurs de plats mijotés, un ragoût de bœuf ou un carré d'agneau braisé révéleront toute la complexité du Nero d'Avola. Enfin, des fromages affinés comme le Pecorino ou la Scamorza fumée complètent parfaitement ses tanins généreux et ses arômes intenses.
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