Caractéristiques / 

• Italie - Vénétie

• 100% Tai

• 14% Vol. Alc.

• Les raisins sont récoltés en surmaturation, pressés et soumis à une macération préfermentaire pendant douze heures à 8 °C afin d'obtenir une extraction maximale des arômes. Ensuite, un pressurage doux est effectué suivi d'une fermentation à 15 °C pendant environ 15 jours. Le vin est ensuite élevé en cuves d'acier sur lies fines, qui sont régulièrement remises en suspension (bâtonnage) pour apporter au vin douceur et plénitude.

• Couleur jaune paille prononcé avec des reflets citronnés. Les arômes sont amples et intenses, dominés par le parfum d'amande amère et de plaisantes notes fruitées. Finale délicate de pomme reinette. En bouche, il est frais, savoureux et enveloppant grâce à sa douceur marquée. Il est délicieux pour accompagner des plats de poisson et des viandes bouillies. Excellent verre de conversation.