Caractéristiques / 

• Italie - Vénétie

• 100% Malbec

• 13% Vol. Alc.

• Vin obtenu à partir de raisins vendangés à pleine maturité, issus de vignobles bien exposés au soleil et non soumis à une production forcée. Après un pressurage doux des raisins, une macération au contact des peaux s'ensuit, qui dure de 10 à 15 jours, permettant ainsi d'extraire couleur et arômes. Une fois la première fermentation terminée, le vin est mis à affiner dans des cuves en acier où il achève la fermentation malolactique, atteignant ainsi le meilleur équilibre et la plus grande finesse aromatique.

• De couleur rouge rubis intense. Les arômes sont typiquement sauvage, harmonieux avec des notes de prune mûre ou de confiture de mûres et de griottes. Finale aux épices douces. Le goût est plein, doux, légèrement tannique avec des notes de fruits des bois. C’est un Malbec éclectique dans ses accords, convenant aussi bien aux viandes rouges grillées qu'aux fromages savoureux et affinés. Il s'accompagne agréablement de viandes bouillies et de rôtis. Idéal avec un burger d'aubergines.