Caractéristiques / 

• Italie - Venetie

• 100% Refosco

• 12,5% Vol. Alc.

• Vin obtenu à partir de raisins récoltés à pleine maturité, dans des vignobles bien exposés au soleil. Après un pressurage doux des raisins, une macération avec les peaux est effectuée pendant 10 à 15 jours afin d'extraire la couleur et les arômes. Une fois la première fermentation terminée, le vin est placé dans des cuves en acier pour terminer la fermentation malolactique, atteignant ainsi le meilleur équilibre et la plus grande finesse aromatique.

• De couleur rouge rubis avec des reflets violacés. Son parfum est  intense et typiquement sauvage, harmonieux avec des notes de framboise et de mûre sauvage. Son goût est légèrement tannique avec des notes de fruits des bois.Il est excellent avec des viandes bouillies mixtes et une tranche de bœuf à la roquette. À essayer également avec des soupes de légumineuses savoureuses.