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Le Cimate

Trebbiano Spoletino DOC

€14,90
€14,90
Promotion Épuisé
Taxes incluses.

Caractéristiques / 

  • Italie - Ombrie
  • 100% Trebbiano Spoletino
  • 13,5% Vol. Alc.

Vinification

6 mois cuve en inox et 6 mois en bouteille

Description

Couleur jaune paille avec des reflets dorés. Le bouquet olfactif est intense, avec des arômes d'abricot, de pêche et de plaisantes nuances minérales. L'équilibre entre la fraîcheur et l'intensité olfactive est persistant et de longue durée. Il vieillit 6 mois en bouteille avant d'être commercialisé. Il s'accorde bien avec du poisson grillé et des plats principaux de la cuisine ombrienne.

Accompagnement

Il s'accorde parfaitement avec des poissons grillés ou des fruits de mer, comme des calamars ou des crevettes. Ce vin se marie également à merveille avec des pâtes aux fruits de mer ou des risottos légers, notamment un risotto au citron ou aux asperges. Pour un accord plus végétarien, des légumes grillés ou une salade caprese révèlent toute la fraîcheur du vin. Enfin, il accompagne très bien des fromages frais comme la mozzarella di bufala ou la ricotta.
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